Le WSET 1 en Vin constitue une passerelle vers un large éventail d’opportunités professionnelles dans l’industrie vinicole. En établissant des fondations solides en matière de connaissances sur les cépages, les techniques de dégustation et les accords mets et vins, cette certification renforce votre crédibilité et votre attractivité sur le marché du travail. Elle ouvre la voie à des postes dans la restauration, la vente au détail de vin ou encore le marketing des vins et spiritueux.
Profil de l’intervenant :
Moyens techniques et pédagogiques :
Participants :
Mise en œuvre opérationnelle :
Les cours durent 7 heures, sur 1 journeé.
Format :
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L’égalité des chances est assurée par le WSET® Awards par :
DÉJEUNONS SUR L’HERBE est une organisation qui respecte et promeut l’égalité des chances et examinera les candidatures des organisations ou des personnes qui peuvet démontrer qu’ils respectent nos critères d’approbation.
POLITIQUE DE GESTION DES CANDIDATS NECESSITANT DES AJUSTEMENTS RAISONNABLES :
Cette politique a pour objet d’assurer une gestion adaptable et souple afin que des changements et ajustements raisonnables puissent intervenir le cas échéant, et, ainsi, de contribuer à l’amélioration continue des services offerts par DÉJEUNONS SUR L’HERBE dans le respect des standards du WSET Award (Division du Wine & Spirit Education Trust chargée des examens et de la délivrance des diplômes).
Un ajustement raisonnable est une action visant à réduire l’effet d’un handicap ou une difficulté spécifique, qui place le candidat en situation de désavantage par rapport aux autres candidats.
PROCEDURE Veuillez compléter ce formulaire
Public visé : Tout public
Format : Présentiel ou à distance
Pré-requis : Aucun pré-requis spécifique n'est demandé
Modalités et délai d'accès : Évaluation pré-formation, Formation accessible environ 15 jours à réception des documents contractuels signés
Modalités d'évaluation : Test d'évaluation des compétences, Examen Certifiant du WSET
Rythme : Temps plein, 1 séance de formation par semaine
Niveau de Formation : C - Formation visant un CQP non enregistrée au RNCP ou au RS
Tarif formation HT : 208,33 €HT tout compris
1.0 jour(s)
7.0 heure(s)
Résumé du programme
Sessions à venir :
24/02/2025 AU 24/02/2025 - 7h00 heures
Info(s) complémentaire(s) : 9 rue Gare du Légé-44000 Nantes
Mode : Collective
Prix HT : 208,33 €
Référence : WSET1W-N-FEV25
Format : Présentiel
26/05/2025 AU 26/05/2025 - 7h00 heures
Info(s) complémentaire(s) :
Mode : Collective
Prix HT : 208,33 €
Référence : WSET1WNMA25
Format : Présentiel
Connaître les étapes fondamentales de la viticulture et de la vinification Citer les principales parties d’un grain de raisin et expliquer ce qu’elles contiennent Citer les principales étapes du cycle annuel de développement des raisins et expliquer ce qui se produit pendant la maturation Citer et définir les différents climats favorables à la viticulture et indiquer en quoi ils influent sur les caractéristiques des raisins Citer les prérequis et les produits de la fermentation alcoolique Citer et classer dans le bon ordre les principales étapes de l’élaboration des vins tranquilles blancs, rouges et rosés.
Connaître les types, styles et caractéristiques des vins issus des principaux cépages, ainsi que d’autres exemples de vins Citer et définir les types de vins et les caractéristiques déterminant leur style Citer les principaux cépages et identifier les caractéristiques et le style des vins qui en sont issus Identifier des exemples de vins issus des principaux cépages et les associer à leurs cépages, types, caractéristiques et styles de vins Identifier d’autres exemples de vins et les associer à des types, caractéristiques et styles de vins
Connaître les principes et pratiques de base relatifs au stockage et au service du vin. Identifier et définir les conditions idéales de stockage et les méthodes de conservation du vin. Identifier la température de service recommandée pour les principaux types et styles de vins Décrire les bonnes méthodes d’ouverture et de service du vin Identifier les principales interactions entre les aliments et les vins et reconnaître l’effet qu’elles ont généralement sur un vin
Examen certifiant 30 Question choix multiples