Formation Certification de niveau 2 en vin du WSET®

1. Connaître les facteurs environnementaux et les différentes pratiques viticoles, ainsi que leur influence sur le style et la qualité des vins.
2. Comprendrel’influencedelavinificationetduvieillissementen bouteille sur le style et la qualité des vins. 
3. Comprendrel’influencedesfacteursenvironnementaux,des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages. 
4. Connaîtrelestyleetlaqualitédesvinsproduitsàpartirdesprincipaux cépages rouges et blancs de chaque région. 
5. Comprendrel’influenceduprocessusdeproductionsurlestyledes vins effervescents et fortifiés. 
6. Comprendrelesprincipesetpratiquesdebaseliésàlaconservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.

1. Feuilles de présence.
2. Questions orales ou écrites (QCM).
3. Mises en situation.
4. Formulaires d'évaluation de la formation

1. Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
2. Documents supports de formation projetés.
3. Exposés théoriques
4. Etude de cas concrets
5. Quiz en salle

Notre FAQ

L’égalité des chances est assurée par le WSET® Awards par :

• la sélection, le recrutement et la formation de ceux qui travaillent pour DEJEUNONS SUR L’HERBE

• l’examen à un stade précoce de l’élaboration de nouveaux programmes ou de nouvelles qualifications

• veiller à ce que le format et le contenu de tous les programmes, examens et autres ne soient pas discriminatoires envers quiconque est responsable des WSET Awards par qui nous sommes autorisés à enseigner les qualifications WSET

• veiller à ce qu’il n’y ait pas d’obstacles à l’accès aux unités et aux qualifications que nous offrons ou offrons aux personnes handicapées, aux femmes ou aux hommes ou aux personnes de différents groupes raciaux, autres que celles directement liées à l’intégrité des unités ou des qualifications. La nature des obstacles sera énoncée et l’inclusion des exigences qui créent la barrière se justifie uniquement et explicitement en termes d’intégrité de l’unité ou de la qualification. Des détails sur l’atténuation de l’effet de tout obstacle seront consignés, notamment en utilisant les modalités d’accès ou en prévoyant des rajustements raisonnables.

• évaluation anonyme des candidats à l’examen chaque fois que possible

• promouvoir des pratiques et des procédures qui offrent des chances égales à tous

• être tenu de mettre en place des politiques d’égalité des chances

• la modification des règles et règlements conventionnels pour la conduite des examens qui pourraient entraver le rendement des candidats ayant des besoins spécifiques, à condition que la norme, la qualité et l’intégrité de l’évaluation ne soient pas compromises.

• travailler, le cas échéant, avec les organisations et organismes compétents pour élaborer des mesures visant à identifier et à prévenir l’inégalité des chances

• faire tout son possible pour assurer l’égalité des chances dans son processus d’évaluation, indépendamment du sexe, de l’âge, de l’origine raciale, de la persuasion religieuse, de l’orientation sexuelle ou du handicap du candidat

• veiller, au mieux de nos capacités, à ce que toute documentation produite ne contienne pas de langage ou d’images qui peuvent être considérées comme offensantes ou stéréotypées et qu’elles reflètent la diversité de la société contemporaine;

DÉJEUNONS SUR L’HERBE est une organisation qui respecte et promeut l’égalité des chances et examinera les candidatures des organisations ou des personnes qui peuvet démontrer qu’ils respectent nos critères d’approbation.

POLITIQUE DE GESTION DES CANDIDATS NECESSITANT DES AJUSTEMENTS RAISONNABLES :
Cette politique a pour objet d’assurer une gestion adaptable et souple afin que des changements et ajustements raisonnables puissent intervenir le cas échéant, et, ainsi, de contribuer à l’amélioration continue des services offerts par DÉJEUNONS SUR L’HERBE dans le respect des standards du WSET Award (Division du Wine & Spirit Education Trust chargée des examens et de la délivrance des diplômes).

Un ajustement raisonnable est une action visant à réduire l’effet d’un handicap ou une difficulté spécifique, qui place le candidat en situation de désavantage par rapport aux autres candidats.

PROCEDURE Veuillez compléter ce formulaire

• Lors de l’inscription du candidat, il est demandé de reporter immédiatement toute situation (handicap, difficulté spécifique) pouvant donner lieu à un ajustement raisonnable (temps supplémentaire lors de l’examen, supports de cours adaptés, …).

• Le candidat adresse une demande écrite À DEJEUNONS SUR L’HERBE intitulée « Demande d’ajustement raisonnable pour la formation », en spécifiant le nom/ prénom du candidat ainsi que l’ajustement nécessaire pour ne pas être en situation de désavantage

• Une réponse par écrit dans les 24 heures lui signalant que sa demande a bien été prise en compte et sera traitée dans les 24 heures par Stéphanie Hennion (attention, il faut effectuer la « Demande d’ajustement raisonnable pour la formation », au moins 5 semaines avant l’examen).

• Transmettre la demande au WSET Awards dans les 5 jours maximum, avec une proposition d’ajustement

• Informer le candidat du traitement de sa demande